2月26日，绵绵春雨浸润着莲都区碧湖镇的山水，远处青山叠翠，近处稻虾共生基地的池塘里水质澄澈见底，微风拂过，水面泛起细碎涟漪，一派生机盎然的早春图景。

“我们从正月初六就开始移苗，到现在已经忙了五天左右。”在稻虾共生基地池塘岸边，负责人杨彬弯腰捞起一个个沉甸甸的虾笼；塘中，另外几位工作人员推着小船缓缓穿梭在池塘中央，手中熟练地操作着工具捕捞虾苗。

笼内的小龙虾活力满满地挥舞着钳子，通体洁净透亮，蹦跳着尽显鲜活。捕捞上来的虾苗被迅速运至分拣区筛选，个头达标的大虾直接打包待售，小巧的虾苗则被送往七八公里外的绿色农田，开启新一轮的生长周期。

杨彬是莲都区首批试水“稻虾共生”种养模式的养殖户，他告诉记者：“只要天气给力，这批虾苗养上30到35天就能上市，差不多4月初大家就能吃到新鲜的本地小龙虾了。”

他补充道，若天气稳定无极端情况，小龙虾亩产量能达到300斤左右。参照去年的行情，小龙虾按规格定价，小青虾每斤18至20元，中青虾每斤25至28元，大青虾则每斤卖到40多元，今年价格预计和往年相差不大。“我们本地的整体温度比其他地方高一点，加上生态环境好，小龙虾的第一波上市时间，比外地虾足足提前了20天。”杨彬说。

基地推行的“一稻两虾”综合种养模式，更是实现了“稻虾双赢”。

“一稻两虾”，就是晚稻和小龙虾轮番登场。每年2月，在蓄水的稻田中投放小龙虾苗进行养殖，待4月商品虾抓捕、上市完毕，6月中下旬到8月下旬正常种植水稻，待秧苗成活后再投放虾苗，10月就能收获第二批小龙虾。这种稻虾轮作模式，蹚出了一条“稳粮食、促增收”的新路径，让土地的利用率和产出率大幅提升。

“每年10月第二季的小龙虾售卖结束后，我们会在每亩田里留50斤左右的成虾当种虾，实现虾苗自主孵化，自繁自养，既省心又省钱。”杨彬介绍。经过三年多的发展，基地已经从最初的一百多亩发展到550亩左右，其中，育苗塘面积近200亩，绿色农田养殖区约350亩。

莲都的山水好，水质干净澄澈，养出来的小龙虾不仅肉质肥美、通体洁净，而且田间的害虫、虫卵等可以成为小龙虾的天然饵料，让小龙虾的肉质更鲜嫩、品质更高。此外，小龙虾的排泄物还能为后续水稻生长提供营养，让稻田比普通稻田肥力更足。

这种良性互利下，不仅提升了小龙虾与水稻的品质，还能提升土壤肥力，种水稻时能减少化肥使用，真正实现生态种养。

目前，基地的小龙虾以本地销售为主，覆盖龙泉、松阳、遂昌等周边区域，深受超市、菜场、餐饮烧烤店喜爱，商家通过提前预订，到基地现场采购，产销渠道畅通无阻，也让这份早春的鲜味，快速端上百姓餐桌。